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【冷知識】餐飲冷庫雙溫庫的作用
發(fā)布人：冷庫板-冷庫門-聚氨酯冷庫板-冷庫庫板價(jià)格-天津紅旗制冷 發(fā)布時(shí)間：2020年06月05日
雙溫冷庫板，顧名思義是由兩個不同溫度區(qū)域組合而成的冷庫，例如冷藏庫（0~5℃）與冷凍庫（-18℃~-23℃），可同時(shí)滿足冷藏與冷凍雙重使用需求，在食品餐飲、食品加工、醫(yī)藥等行業(yè)應(yīng)用廣泛。
餐飲酒店通常選用雙溫冷庫，既可實(shí)現(xiàn)食材保鮮冷藏，又能滿足冷凍儲存需求。冷藏庫溫度一般控制在 0℃~5℃，適用于水果蔬菜、食品酒水等物品的保鮮儲存，冷庫板厚度可選用100mm或150mm；冷凍庫溫度通常在-15℃~-18℃，適用于肉類、海鮮等產(chǎn)品的冷凍儲存，推薦選用150mm厚冷庫板，具體可根據(jù)客戶實(shí)際需求定制。
餐飲酒店雙溫冷庫板面板可根據(jù)客戶需求選用彩鋼板或不銹鋼面板等材質(zhì)，采用硬質(zhì)泡沫聚氨酯夾芯結(jié)構(gòu)，保溫性能穩(wěn)定，便于冷庫內(nèi)部清潔打理，外觀整潔美觀，同時(shí)可降低后期維護(hù)成本。
雙溫冷庫可在同一庫體內(nèi)部增設(shè)隔斷墻，劃分出兩個不同溫區(qū)，通過調(diào)整隔斷墻位置，靈活確定冷藏庫與冷凍庫的空間大小。
